집에서 아이들과 호떡만들기

아이들과 주말에 호떡 만들기 하면서 마트에서 산 제품입니다.
[참고로 저는 백설과 관련 없습니다.]

제가 구매한 호떡 믹스 세트입니다.
구성품은 호떡믹스라고 하는 밀가루와 흑설탕(견과류포함)과 이스트(반죽 숙성용) 이 들어 있어요.

위 구매물품 외 만들기전 준비물은 

  반죽할 그룻

  주걱

  설탕담을 그릇

  호떡 눌르는 철판

등이 필요합니다.

반죽용 믹스와 이스트를 그릇에 담고 미지근한 물(180ml)을 넣어주세요.

물량은 재품별로 조금다르니 재품 조리법을 참고하세요.

믹스가 잘 섞이도록 반죽을 잘해주세요.

아이들과 반죽놀이 십분 정도 하면 적당한 반죽이 나옵니다.

이제 후라이펜에 기름을 두르고 약불로 올립니자.

그리고 손에 기름을 조금 바르고 떡만들듯이 반죽을 탁구공 크기로 잘르고, 잘 펴서 설탕을 넣고 동그랐게 만듭니다.

불에 반죽을 올리고 호떡뒤집게로 살포시 눌려줍니다.
이때 누르고 바로 때지말고 수초 누고 있다기 때는것이 좋아요.

그리고 뒤집게에도 기름 꼭 발라주시고요. 안바르면 후회합니다 ㅎㅎ

호떡 누르는 것은 한두번 해보시면 금방 아 이정도 누르면 되겠다는 감이 옵니다.

누른 후 부풀기 기작하면 잘보고 뒤집어주고 잠시 익히면 성공입니다.

완성된 호떡 ..
맛있게 먹으면 됩니다.